Reklám

Gombák

Nagyireceptje.com - receptek a nagyi konyhájából

Sárga gyűrűstinóru



Jellemzés: Karcsú termetű, élénk aranysárga színű tinóru. Kalapja ragadós, tönkje galléros.

Kalap: Domború, majd lapos, közepén többnyire kissé csúcsos, 5-15 cm széles. Citromsárga, aranysárga, fiatalon lehet narancsvörös, aranybarna. Igen ragadós, szárazon fényes. Kalapbőre könnyen lehúzható. Szélén a burok elszakadásakor fehér fátyoldarabok maradhatnak.

Csöves rész: A tönkre kissé lefutó. Élénksárga, később kissé barnuló, nyomásra szürkéslilásan elszíneződő. A csövek nyílása fiatal korban igen szűk, idős korban eléggé tág lesz. A csöves rész a kalapról könnyen lefejthető. Spórapora barnássárga.

Tönk: Karcsú, egyenletesen hengeres, 5-12 cm hosszú, 1-2 cm vastag. Élénksárga, később kissé barnás is lehet. A gallér felett vörösesbarnán, barnásan pontozott vagy hálózatos. Gallérja fehér, sárga, vékony, múlékony. A gallér helyén a tönk néha kissé megvastagodott.

Hús: Élénksárga, lassan kissé megbarnuló, puha, vajszerű. Idős korban, a kalapban szivacsos, vattaszerű, a tönkben rostos lesz.

Szag és íz: Enyhén gombaízű, kellemes illatú.

Termőhely és idő: A vörösfenyő gyökérkapcsolt gombája, ezért csakis vörösfenyők alatt terem, nyáron és ősszel, helyenként tömegesen is. Aránylag száraz időben is előjön. Sokszor alig emelkedik ki az avarból, ezért a gyökerek mentén sugaras irányban érdemes keresni.

Felhasználás: Fiatalja igen jóízű, de a kalapbőrt ajánlatos lehúzni, mert különben az étel nyálkás lesz. Leginkább pörköltnek elkészítve fogyasztható. Szárításra nem alkalmas, mert puha húsa rosszul szárad.

Hasonló fajok: Mérgező hasonló faj nincs. Közeli rokona, az ugyancsak jó ízű barna gyűrűstinóru nagyobb, barna kalapú, fehéres húsú, a hegyvidéki fenyvesekben tömegesen termő fontos ehető gomba, de nálunk nem nagyon gyakori. Az ugyancsak ragadós kalapú, fenyőfák alatt termő fenyőtinóru is ezekhez hasonló ehető faj, de nincs gallérja.



Sárga gyűrűstinóru

Napi vicc

Reklám

Mystat





Partnerek:

Fedezd fel a
természet szépségeit!


Copyright © 2013. Extra7 all rights reserved

Gomba.wyw.hu - Gombák Hun-Web Linkek Magyar Honlap Linkek Linkkatalógus Hiteltörlesztés Google PageRank LinkBank

Powered by Extra7.