Nagyspórás csiperkeJellemzés: Réteken, legelőkön, tisztásokon, erdők szélén terem. Nyáron és ősszel helyenként hatalmas boszorkányköröket alkot, tömegesen jelenik meg, némelyik példány félkilósra is megnő Kalap: Vastag húsú, félgömbölyű, kissé szögletes is lehet. Eleinte fehér, majd krémsárgás, halványokkeres. Kalapbőre selymesen szálas, finoman pelyhes, pikkelyesedő vagy berepedezett. Az idősebb példányok kalapja 20-25 cm-esre is kiterül, néha 50 cm átmérőjű is lehet. Lemezek: sűrűn állók, halványból hússzínűek, majd feketésbarnák lesznek. Tönkje vastag, zömök, fehér, sárgásan foltosodó. Gallérja széles, erős. Hús: fehér, a tönkben lassan vörösre színeződik. Szag és íz: Kellemes fűszeres illatú és ízű. Hasonló fajok: A szekszárdi csiperke ugyanilyen termetű, de gallérja gyengébb, csüngő, fehér húsa gyorsabban vörösödik. Ez is kellemes illatú, jóízű gomba. Nevét a Szekszárd környéki, híresen sokat termő, gazdag lelőhelyéről kapta, bár az ország más részein is előfordul, réteken, legelőkön, akácosok szélén terem, nyáron és ősszel. |
![]() |