Gombák
Vörösödőtejű tejelőgombaJellemzés: Erdeifenyők és feketefenyők alatt néhol seregesen termő őszi gomba. Kalap: kezdetben narancsvörös, okker, majd hamar zöldes árnyalatú lesz, világosabb-sötétebb körkörös sávokkal díszített. Amikor átvágjuk, húsa felületén a tejnedv narancsból lassan borvörösre színeződik. Kalap: fiatalon domború, gyorsan ellaposodik, sőt tölcséresen bemélyed, kalapbőre nedvesen kissé ragadós, szárazon hamvas. Lemezek: Sűrűn álló világos okkeresek, gyakran szürkészöld, sötétzöld foltokkal. Tönk: narancsos okker, zöld árnyalattal, foltokkal. Hús: kemény, pattanva törő, mint a galambgombáké. Gyümölcsillatú, jóízű, értékes gomba. Termőhely és idő: Nagyon hasonló, szintén ehető rokonfajai ugyancsak fenyők alatt teremnek. Hasonló fajok: a zöldsávos tejelőgomba, amely lucosban terem. Szintén borvörös tejnedve csak lassan zöldül, nyersen kissé kesernyés, fanyar ízű. A rizike tejelőgomba erdeifenyővel él együtt, zöldes árnyalat csak alig vehető észre rajta.Nálunk rizikegombaként az első két fajt gyűjtik, mert ez a harmadik hazánkban alig fordul elő. A rizikéket gyakran összetévesztik a bolyhoskalapú tejelőgombákkal (szőrgombákkal), pedig azok tejnedve fehéres, és nem változtatja a színét, vagy csak lassan sárgul, barnul. |
 |
